温州糖渍梅肉生产厂家做法 南京龙力佳

糖渍青梅的做法  首先选购尽量新鲜全绿色清脆青梅，我用盐水先轻轻搓洗一遍，不可弄伤青梅表面有伤痕裂痕，稍微泡一下盐水后，再用清水冲干净。放置再通风处或者阳光下晾干表面水分。准备好腌制的工具，我用了两个玻璃罐子。用开水为罐子、大菜刀消毒。晾干水分。拍青梅，拿保鲜膜铺在案板上，把青梅凹进去蒂的面朝下放在案板上，用刀背拍一下青梅就裂开了，丢进容器内。注意：新鲜青梅是很脆的，千万不要用力过猛拍碎了 ，只要拍裂开就可以，方便腌渍入味和出汁。全部拍完后就可以加盐进去开始次腌制了，我没有很的比列，自己随意加的大概的感觉就是每个青梅都可以滚上一层盐就OK了。感觉不均匀还可抱着瓶子摇晃一会。

垫一层砂糖，一层青梅，中间撒少许盐，一定要用砂糖加少许盐封面，盖上盖密封放置阴凉处90天后可吃用，时间存储越长越好。现在看到的图片梅子只是刚开始腌渍3天的样子啊。

渍了二年后的状况，外观糖水浓稠没有泡沫和杂质，青梅全沉瓶底，梅香扑鼻、口感咸甜带少许酸；

青梅鲜食可以生津止渴、增进食欲、杀菌、净化血液、增强功能、预防和及***多种等***。青梅中含有***物质代谢不可缺少的柠檬酸，还有苹果酸、酒石酸、枸椽酸 等有多种氨基酸，都有利于***蛋白质的合成和代谢。而且青梅中所含的***B19有较好的作用。

延缓***，保持美容

青梅含有丰富的有机酸和矿物质，

尤其是含有的钙等能预防老质疏松。

梅制品能使

唾液腺分泌更多的腮腺，腮腺是一种素，常被称为“返老还童素”，它可以

使血管及全身***年轻化作用，

并能促进皮肤细胞新陈代谢，

起到美肌、美发效果；还可促

进分泌物活化，从而达到延缓***的作用。

显著改善肠胃功能

青梅果实具有调节肠胃功能的***。梅实中的***酸能促进肠子蠕动和调理肠子，

同时又有促进收缩肠壁的作用，对（尤其是孕妇）有显著***。其酸味能刺激唾液腺、

胃腺等分泌消化液，，滋润肠胃，改善肠胃功能，并促进肠道的吸收。